Eu vou te ensinar uma receita

receita de salada de quinoa com legumes:

Ingredientes:

- 1 xícara de quinoa cozida

- 1 pepino cortado em cubos

- 1 tomate cortado em cubos

- 1 pimentão vermelho cortado em tiras

- 1 cenoura ralada

- 1/2 cebola roxa picada

- Suco de 1 limão

- Azeite de oliva a gosto

- Sal e pimenta a gosto

- Folhas de hortelã picadas (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a quinoa cozida, o pepino, o tomate, o pimentão, a cenoura e a cebola.

2. Em um recipiente separado, faça um molho com o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta.

3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.

4. Se desejar, adicione folhas de hortelã picadas para dar um toque refrescante.

5. Deixe na geladeira por alguns minutos antes de servir.

Aproveite sua salada saudável!